Hot cross buns et brunch : toutes nos recettes

Name: Pour votre goûter de Pâques, pensez à nos recettes de hot cross buns
Total time: 30 min
Cuisine: hot cross buns

Le hot cross bun est un petit pain sucré anglais apprécié à Pâques Photo par Manuta

Le hot cross bun est une spécialité anglo-saxonne traditionnellement consommée le Vendredi saint. Il s'agit d'une brioche ronde et moelleuse fourrée de raisins, parfois de fruits confits, et surmontée d'un glaçage en forme de croix représentant la crucifixion.

Les variantes de cette petite brioche délicatement épicée sont nombreuses. On peut ainsi trouver des versions au chocolat voire même des versions salées avec du bacon. Quoiqu'il arrive, tout le monde est d'accord pour souligner que les hot cross buns sont bien meilleurs quand ils sont chauds !

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